Entrées (Starters) - Plats - Desserts - Vins - Boissons (Drinks)

ENTREES

TARTE FONDANTE A LA TOMATE FRAICHE, MOZZARELLA
ET SA TAPENADE
Fresh tomato tart served with crushed olives and mozzarella in olive oil

POELE DE QUEUES DE SCAMPI EN PERSILLADE
Pan-fried scampi with chopped parsley and garlic

SALADE DE ROQUETTE et ses copeaux de parmesan
Salad of rocket and its shavings of parmesan cheese

CROUSTILLANT CHEVRE CHAUD et poitrine fumée sur toast
Warm goat cheese crisp and pork smoked chest on toast

FOIE GRAS POELE et ses pêches au vinaigre balsamique
Pan-fried foie gras with peach and a balsamic sauce

PAVE DE SAUMON FUME ET SA CREME A L’ANETH
Back of smocked salmon with creamy dill sauce

ASSIETTE ITALIENNE
(Salade verte, tomates séchées, jambon cru, parmesan, mozzarella, antipasti)
(Green salad, dried tomatoes, cured ham, cheese, grilled vegetables in olive oil)

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CHAPITRE 1 : LA MER (Selon arrivage)

GAMBAS POËLEES A LA PROVENCALE
Fried king prawn with provençale sauce, garlic, parsley

LOUP A L’ITALIENNE
Filet de loup en croute de parmesan et sa caponata (Aubergine, tomate, olive, céleri, vinaigre balsamique)
Net of sea bass fish in crust of parmesan and aubergine, tomato, celery and balsamic sauce

RIZOTTO DE SAINT JACQUES
Coquille saint-jacques rizotto with a provençale sauce, garlic, parsley

PAVE DE MAHI-MAHI ROTIS AU CITRON VERT
Sauce vanille des îles et lait de coco
Paved of mahi-mahi roasted in the lime with vanilla of islands and coconut milk sauce

HOMARDS ET LANGOUSTES SUR COMMANDE les 100g
Lobster and crayfish as caught on the day (24 hours notice required) 100g

CHAPITRE 2 : LA TERRE

ENTRECOTE GRILLEE SAUCE AUX POIVRES OU ROQUEFORT
Entrecôte grilled with a peppercorne or cheese Roquefort sauce

ENTRECOTE GRILLEE
Entrecôte grilled

TAJINE D’AGNEAU AUX FRUITS SECS ET SA SEMOULE AUX EPICES
Earthenware cooking pot of lamb in dried fruits and semolina in spices

TARTARE DE BOEUF
Raw minced beef with shallot, parsley, mustard, tabasco sauce, ketchup

BLANQUETTE DE VEAU ET SON RIZ
Stewed white meat veal with rice

CHAPITRE 3 : LES PATES

LINGUINE AUX SCAMPI
Linguine pasta with Pan-fried scampi

LINGUINE AUX PETITS LEGUMES
Linguine pasta with small vegetables

LINGUINE AU BEURRE
Linguine pasta with butter

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NOS DESSERTS

CRUMBLE MAISON AUX POMMES-NOIX et sa boule de glace vanille
Home made crumble apples-walnut with vanilla ice cream

FONDANT AU CHOCOLAT et sa crème anglaise
Soft chocolate cake served with custard

PROFITEROLES A LA VANILLE ET SAUCE CHOCOLAT CHAUD
Vanilla Profiteroles and warm chocolate sauce

GRATIN DE FRAMBOISE MAISON
Raspberry, confectioner’s pastry ceam, sweet sauce

TIRAMISU AU CAFÉ
Coffee tiramisu

DESSERT MAISON DU JOUR
Home made desert of the day

ASSIETTE DE FROMAGES
Plate of cheese

MILK-SHAKE

CAFÉ GOURMAND
Gourmet coffee

CAFÉ GOURMAND COGNAC
Gourmet coffee

NOS GLACES ET SORBET

(Vanille, café, fraise, chocolat, noix de coco, rhum raisins, menthe-chocolat, chocolat blanc, marron, citron)
(Vanilla, coffee, strawberry, chocolate, coconut, rum raisins, mint-chocolate, white chocolat, chestnut, lemon)

GLACE 2 BOULES
(ice cream 2 scoops)

GLACE 3 BOULES
(ice cream 3 scoops)

CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS
(Coffee or chocolate liégeois)

DAME BLANCHE
(Glace vanille, sauce chocolat chaud, Chantilly)
(Vanilla ice cream with warm chocolate sauce and fresh cream)

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NOS VINS

NOS ROSES

Bandol

LES GAILLOTIERES

Côtes de Provence

CHÂTEAU RASQUE Cuvée Alexandra

CHÂTEAU DE PEYRASSOL

M de CHÂTEAU MINUTY

RIMAURESQ CRU CLASSE

CHÂTEAU DE PAMPELONNE

DOMAINE DE MARCHANDISE

DOMAINE DE LA GRANDE PALLIERE Culture BIO

DOMAINE DES BEAUCAS Ste Maxime

RESERVE MAISON

CUVEE DE L’AUBADE

CHAMPAGNES

VEUVE PELLETIER BRUT

PIPER-HEIDSIECK

MOËT ET CHANDON brut impérial

NOS ROUGES

Bordeaux

PAUILLAC CHÂTEAU HAUT-BAGS

MARGAUX CHÂTEAU MARGAUX PAVILLON ROUGE

St ESTEPHE CHÂTEAU HAUT-MARBUZET

St ESTEPHE CHÂTEAU MONTROSE

Bourgogne

ALOXE-CORTON 1er CRU LES GRANDES LOLLIERES

Bordeaux

St ESTEPHE CHÂTEAU TOUR DES TERMES

St EMILION CHÂTEAU GRAVES DU BERT

Côtes De Provence

CHÂTEAU DE PEYRASSOL

CHÂTEAU DE PAMPELONNE

SAINT ROCH

RESERVE MAISON

NOS BLANCS

MONTBAZILLAC domaine de l’ancienne cure

Pays de Loire

POUILLY POUILLY FUME

Côtes de Provence

CHÂTEAU DE PAMPELONNE

M de CHÂTEAU MINUTY

COMMANDERIE DE PEYRASSOL

RESERVE MAISON

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LES BOISSONS

BOISSONS SANS ALCOOL

COCA COLA, COCA COLA LIGHT, COCA COLA ZERO

ORANGINA

PERRIER

SCHWEPPES

ICE TEA

LIMONADE

DIAOLO - Menthe, grenadine, orange, péche, fraise, orgeat, citron, violette, rose

FRUIT PRESSE - Orange, citron, pamplemousse

ICE TROPEZ 0% - Vin rosé sans alcool, eau gazéifié, arome de pèche

COCKTAIL DE FRUITS

COCKTAIL MAHI sans alcool - Fraise, jus d’orange, sucre de canne

JUS DE FRUITS - Orange, pomme, ananas, abricot, pamplemousse

JUS DE TOMATE

MILK-SHAKE - Vanille, fraise, chocolat, banane, noix de coco, melon, café, passion, citron, marron

EVIAN, BADOIT, St GEROND

SIROP - Menthe, grenadine, orange, péche, fraise, orgeat, citron, violette, rose

BOISSONS CHAUDES

CAFE, DECAFEINE, NOISETTE

CAPPUCCINO, CHOCOLAT VIENNOIS

GRAND CREME, DOUBLE CAFE, CHOCOLAT CHAUD

THE, THE AU LAIT, INFUSION

CAFE FRAPPE

IRISH COFFEE

APERITIFS

PASTIS

MARTINI blanc, rouge

MUSCAT

SUZE

PORTO

CAMPARI

BABY

WHISKY ,WHISKY GLENFIDDICH

BACCARDI

MALIBU

GIN TONIQUE

AMERICANO

KIR, KIR ROYAL

BIERES

HEINEKEN

KRONENBOURG

PRESSION

MONACO

TANGO

PANACHE

COCKTAIL AVEC ALCOOL

ICE TROPEZ Vin rosé, eau gazeifié, arome de péche

PUNCH MAISON

SANGRIA

VODKA ORANGE

SOHO ORANGE

TI PUNCH - Rhum, citron vert, sucre de canna

PINACOLLADA - Rhum blanc, lait de coco, jus d’ananas

MARGARITA - Cointreau, tequila, pulco

CAIPIROSKA - Vodka, citron vert, sucre de canne

BEACH AGRUME - Vodka, grenadine, orange, pamplemousse

MAHI - Vodka, fraise, jus d’orange, sucre de canne

GIN FIZZ - Gin, citron pressé, perrier, sucre

COUPE BELLINI - Champagne, jus de pèche

BLOODY MARY - Vodka, jus de tomate

MOJITO - Rhum, citron vert, glace pillée, menthe, perrier

MOJITO ROYAL - Rhum, champagne, citron vert, glace pillée, menthe

CAIPIRINHA - Rhum, citron vert, glace pillée

DIGESTIFS (4 CL)

GIN, SOHO, VODKA, ARMAGNAC, BAILEYS, COGNAC, COINTREAU, COGNAC, AMARETTO, RHUM, GET 27, GET 31, MALIBU, MARIE BRIZZARD, GRAPPA, MARC, POIRE, TEQUILLA, LIMONCELLO, CALVADOS,MANZANA, GRAND MARNIER, LIQUEUR DE CAFE

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Menthe, grenadine, orange, péche, fraise, orgeat, citron, violette, rose FRUIT PRESSE - Orange, citron, pamplemousse ICE TROPEZ 0% - Vin rosé sans alcool, eau gazéifié, arome de pèche COCKTAIL DE FRUITS COCKTAIL MAHI sans alcool - Fraise, jus d’orange, sucre de canne JUS DE FRUITS - Orange, pomme, ananas, abricot, pamplemousse JUS DE TOMATE MILK-SHAKE - Vanille, fraise, chocolat, banane, noix de coco, melon, café, passion, citron, marron EVIAN, BADOIT, St GEROND SIROP - Menthe, grenadine, orange, péche, fraise, orgeat, citron, violette, rose BOISSONS CHAUDES CAFE, DECAFEINE, NOISETTE CAPPUCCINO, CHOCOLAT VIENNOIS GRAND CREME, DOUBLE CAFE, CHOCOLAT CHAUD THE, THE AU LAIT, INFUSION CAFE FRAPPE IRISH COFFEE APERITIFS PASTIS MARTINI blanc, rouge MUSCAT SUZE PORTO CAMPARI BABY WHISKY ,WHISKY GLENFIDDICH BACCARDI MALIBU GIN TONIQUE AMERICANO KIR, KIR ROYAL BIERES HEINEKEN KRONENBOURG PRESSION MONACO TANGO PANACHE COCKTAIL AVEC ALCOOL ICE TROPEZ Vin rosé, eau gazeifié, arome de péche PUNCH MAISON SANGRIA VODKA ORANGE SOHO ORANGE TI PUNCH - Rhum, citron vert, sucre de canna PINACOLLADA - Rhum blanc, lait de coco, jus d’ananas MARGARITA - Cointreau, tequila, pulco CAIPIROSKA - Vodka, citron vert, sucre de canne BEACH AGRUME - Vodka, grenadine, orange, pamplemousse MAHI - Vodka, fraise, jus d’orange, sucre de canne GIN FIZZ - Gin, citron pressé, perrier, sucre COUPE BELLINI - Champagne, jus de pèche BLOODY MARY - Vodka, jus de tomate MOJITO - Rhum, citron vert, glace pillée, menthe, perrier MOJITO ROYAL - Rhum, champagne, citron vert, glace pillée, menthe CAIPIRINHA - Rhum, citron vert, glace pillée DIGESTIFS (4 CL) GIN, SOHO, VODKA, ARMAGNAC, BAILEYS, COGNAC, COINTREAU, COGNAC, AMARETTO, RHUM, GET 27, GET 31, MALIBU, MARIE BRIZZARD, GRAPPA, MARC, POIRE, TEQUILLA, LIMONCELLO, CALVADOS,MANZANA, GRAND MARNIER, LIQUEUR DE CAFE Haut de page
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